Cuisinier H/F Centre Departemental de Gestion de la Fo
Morlaix - 29 CDD- 11,89 - 11,90 € / heure
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Nous recherchons pour l'une de nos collectivités du secteur géographique de MORLAIX, 2 cuisiniers (H/F - 210 repas par jour, matin, midi et soir - Production sur place).
Durée du contrat : 16 au 30/06/2025 renouvelable (motif : remplacement d'un agent en arrêt maladie).
Temps de travail : 35 heures
Horaires :
- 7 h 00-13 h 00 et 13 h 30 - 14 h 30
- OU 10 h 00 - 13 h 00 et 13 h 30 - 17 h 30
- OU 7 h 00 - 12 h 30 et 13 h 00 - 17 h 30 (le weekend).
Détail des missions à assurer :
Préparation des repas :
- Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons.),
- Préparer les entrées et les desserts,
- Conditionner les repas.
Entretien et rangement de l'espace de travail :
- Choisir les produits d'entretien adaptés,
- Entretenir les appareils et installation de la cuisine,
- Faire la plonge de la batterie et de la vaisselle,
- Nettoyer et ranger les équipements, les locaux, etc.
- Réceptionner et ranger les commandes.
Gestion des stocks :
- Préparer et transmettre les commandes,
- Réceptionner les marchandises,
- Assurer le stockage des aliments.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : CAP cuisine, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Evacuer et trier des déchets, des produits, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez Centre Departemental de Gestion de la Fo
Votre candidature devra être adressée par mail, à ****@****.**
et comporter :
- Un CV,
- Une lettre de motivation,
- Morlaix - 29
- CDD
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