Responsable de Bar H/F Hermitage Exploitation
Brides-les-Bains - 73 CDD- 3 mois
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
*** SAISON ETE 2025***Poste logé***
Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de bar F/H orienté vers le service, dynamique et fiable pour rejoindre notre équipe ! Le/la candidat(e) idéal(e) aura une expérience dans l'industrie des boissons, de préférence avec une expérience de supervision et de gestion.
Le rôle principal est de s'assurer que l'offre et la demande sont satisfaites.
Responsabilités et devoirs :
- Surveiller l'inventaire des boissons pour s'assurer que des stocks adéquats sont maintenus. Demander à commander des achats au besoin.
- Superviser la propreté du bar et de sa zone physique.
- Examiner les ventes et les coûts des boissons et rapprocher les écarts dans la comptabilité. Assurer une bonne gestion de la trésorerie.
- Résoudre les plaintes des clients rapidement et selon les directives de la Direction de l'établissement.
- Superviser la préparation des boissons et s'assurer de la qualité du produit servi.
Qualifications et compétences :
- Capacité à analyser les performances de l'établissement.
- Maîtrise des logiciels de point de vente.
- Avoir une connaissance pratique des boissons alcoolisées et non alcoolisées.
- Connaissance des règlements locaux et de l'État en matière de service d'alcool et de conformité au code de la santé.
- Compétence en matière de gestion des ressources et de contrôle des stocks.
- Orientation vers le service à la clientèle.
Exigences :
- Grande aisance en terme d'organisation
- Avoir un vrai goût pour les relations humaines.
- Attitude axée sur la fourniture d'un excellent service à la clientèle.
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Bonne capacité à résoudre les problèmes.
- Excellentes aptitudes à la communication écrite et orale.
- Capacité à couvrir des périodes de travail à court terme et à faire preuve de flexibilité.
Etre véhiculé
Travail les week-ends et jours fériés
Travail du mercredi au dimanche
Travail le soir (15h-23h) avec pauses repas
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 36 Mois
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle
Langues : Anglais souhaité, Français exigé
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
- Brides-les-Bains - 73
- CDD
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