Aide-Cuisinier H/F CCAS
Les Herbiers - 85 CDD- 2 041 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
La Ville des HERBIERS est une collectivité dynamique qui compte 280 agents au service de la population. Fort de ses 3 résidences et de sa cuisine centrale, le Centre Communal d'Action Sociale de la Ville compte également 180 agents et recrute des aides-cuisiniers (ères).
Vos missions :
Activités principales :
- Participation à la production
Décontaminer et laver légumes, fruits, conserves et approvisionner la cuisine
Aider à la production des repas (épluchage, taillage, dressage des plats)
Réaliser des techniques culinaires de base
Préparer les entrées froides et les desserts
Stocker fruits, légumes et préparations en chambre froide avant le service
Allotir et operculer les préparations pour prestations extérieures
Assurer la gestion du mûrissement des fruits
- Entretien des locaux et des équipements
Effectuer la plonge de la batterie de cuisine
Assurer l'entretien de la vaisselle
Assurer l'entretien et la désinfection des équipements et des locaux
- Livraison des repas
Effectuer la livraison des repas avec le véhicule de transport
Assurer le nettoyage du véhicule de transport (1/semaine)
Conditions de travail :
- Horaires variables selon le planning établi : 6h30-13h30/8h-15h45/12h-19h
- Rythme de travail : 1 Week-End sur 6 et 1 dimanche sur 12 selon la trame de planning
- Postes à pourvoir dès que possible sur des emplois non permanents à temps complet au sein de la Résidence Fontaine du Jeu
- Recrutement par voie contractuelle de droit public,
- Rémunération statutaire + Régime indemnitaire + Complément Indemnitaire et de Fin d'Année + CTI (Ségur).
Renseignements :
- Sur le statut : Vincent FENDELEUR - Directeur du service ressources humaines - **.**.**.**.**
- Sur les missions : Thierry BOISSINOT- Responsable de la cuisine centrale - **.**.**.**.**
Merci de déposer votre candidature : lettre de motivation + C.V. détaillé à :
Monsieur Le Président - Service des Ressources Humaines
Hôtel de ville - 6 rue du tourniquet - CS 40209 - 85 502 Les HERBIERS cedex ou par courriel à : ****@****.**
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez CCAS
Fort de ses 3 résidences et de sa cuisine centrale, le Centre Communal d'Action Sociale des HERBIERS est une collectivité dynamique qui compte près de 250 agents au service de la population.
- Les Herbiers - 85
- CDD
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