Cuisinier - Cuisinière H/F ma Oumba Soleil D'afrique - chez le Pein
Vannes - 56 CDD- 1 802 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Notre établissement vannetais est un lieu où la richesse des saveurs des Caraïbes et du Sénégal se rencontrent est accompagnée de soirées dansantes le week-end.
Nous vous proposons de nous rejoindre en qualité de cuisinier(e) pour 6 mois avec possible poursuite. Travail en coupures (service midi et soir).
Vous êtes passionné(e), créatif(ve) avec une parfaite maîtrise de la cuisine sénégalaise et de la cuisson des viandes, poissons et légumes. Vous serez responsable de la préparation des plats, de leur réalisation et de la gestion du service.
Vous connaissez aussi les normes HACCP ou êtes prêt(e) à vous former.
Vos principales missions seront :
- Élaborer et cuisiner des plats authentiques sénégalais
- Participer à la conception de nos propositions culinaires et de suggestions spéciales
- Assurer une présentation soignée et appétissante des plats
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Ce que nous offrons :
- Salaire évolutif
- Opportunités de formation et de développement professionnel
- Environnement de travail convivial et dynamique
- Participation au chiffre d'affaires (primes)
- Repas
- Repos le dimanche soir et le lundi
Si comme nous, vous avez le goût des saveurs exotiques, souhaitez faire partie d'une équipe passionnée et avez l'ambition de faire découvrir les merveilles de la cuisine caribéenne et sénégalaise à Vannes, contactez-nous dès aujourd'hui !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - si compétences cuisine sénégalaise
Compétences : Chaîne du froid, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Cuisine du monde, CAP cuisine, CQP agent de cuisine, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Préparer des plats à base de produits locaux, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Vannes - 56
- CDD
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