Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restaurant H/F B&Wthion.Mm
Thionville - 57 CDI- 11,88 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
1. Préparation des Burgers et Frites : Vous suivrez les fiches techniques pour préparer les burgers et les frites selon les standards de l'entreprise, garantissant un produit final de qualité et conforme aux attentes des clients.
2. Préparation des Ingrédients : Vous assurerez la préparation de tous les ingrédients nécessaires à la confection des plats, en respectant les recettes et en maintenant un haut niveau d'organisation.
3. Prise des Commandes : Vous serez responsable de la prise des commandes des clients et de leur transmission au personnel en charge de la caisse, en veillant à leur exactitude et à leur rapidité.
4. Gestion de la Cuisine : Vous contribuerez à maintenir la cuisine propre, organisée et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, garantissant ainsi un environnement de travail sécurisé.
5. Gestion des Stocks : Vous suivrez les niveaux de stock des marchandises, réceptionnerez les livraisons, effectuerez les contrôles nécessaires et passerez les commandes de marchandises en fonction des besoins.
6. Contrôle des Températures : Vous veillerez à vérifier régulièrement les températures des équipements réfrigérés et assurerez le respect des normes de sécurité alimentaire.
7. Rotation des Stocks : Vous appliquerez le principe Premier Entré, Premier Sorti (PEPS) pour garantir la fraîcheur des produits utilisés.
8. Nettoyage : Vous nettoierez les équipements de cuisine et les surfaces après chaque service, en maintenant un haut niveau de propreté et d'hygiène dans tout l'établissement.
9. Enregistrement des Données : Vous enregistrerez les données relatives à l'hygiène et à la sécurité alimentaire dans le système E-pack Hygiène, conformément aux procédures établies.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Préparer des boissons chaudes ou froides, Préparer, assembler des plats simples, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Procéder à l'encaissement, Assurer une présentation attrayante des produits, Appliquer les promotions et les offres spéciales, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
- Thionville - 57
- CDI
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