Offre de Poste - Cuisinier en Cuisine Creole CDI Tps Plein H/F Plaisir des Iles
Paris 18e - 75 CDI- 1 802 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le restaurant Plaisir des Îles, situé dans le 18e arrondissement de Paris, propose une cuisine créole/antillaise authentique dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Cuisinier (ère) en cuisine créole dynamique et motivé(e) en CDI à temps plein (35h).
Vos missions :
Préparer des plats et dressage des assiettes.
Réaliser des mises en bouche et préparations diverses.
Nettoyer et maintenir la cuisine dans un état de propreté irréprochable
Réceptionner et contrôler des marchandises (qualité, état, DLC) et stockage dans le respect des températures de conservation et des rotations.
Organisation et suivi de la mise en place et du bon déroulement du service.
Application et contrôle des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) ou normes HACCP.
Compétences :
Gestion des stocks et réalisation d'inventaires.
Vérification de la qualité des produits.
Préparation des ustensiles et épluchage des fruits et légumes.
Précision dans le dosage et ajustement des assaisonnements.
Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
Soin apporté à la présentation des plats.
Profil recherché :
Passion pour la restauration et la cuisine créole.
Capacité à apprendre de nouvelles recettes et techniques culinaires.
Esprit d'équipe et sens de l'organisation.
Expérience requise :
Minimum 2 ans d'expérience en cuisine créole/antillaise ou en restauration spécialisée.
Une expérience en restauration traditionnelle française ou gastronomique antillaise serait un plus.
Diplôme en cuisine (CAP/BEP) souhaité.
Conditions du poste :
Intitulé du poste : Cuisinier Spécialisé en cuisine créole /antillaise.
Lieu de travail : Restaurant Plaisir des Îles, Paris 18e.
Type de contrat : CDI, 35 heures/semaine.
Horaires : Du mardi au samedi : 10h00-14h00 et 19h00-21h00.
Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre de travail stimulant, envoyez-nous votre candidature (CV+LM) sous la référence Cuisinier à l'adresse suivante mail indiquée
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Gestes et postures de manutention, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Plaisir des Iles
Plaisir des îles, restaurant qui présente des saveurs des îles de la Caraïbe et de l'océan Indien. L'art de faire voyager à travers des plats et pâtisseries savoureux.
- Paris 18e - 75
- CDI
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