Commis de Cuisine à Temps Partiel 50% en CDI H/F Temps de Vie
Tracy-le-Mont - 60 CDI Temps partiel- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
La Maison d'Enfants à Caractère Social Saint Jean, accueillant des enfants et adolescents confiés par l'Aide Sociale à l'Enfance, recrute un(e) Commis de cuisine en CDI à temps partiel 50%.
Missions :
- L'élaboration des menus
- Les commandes et les achats
- La réception et le contrôle des marchandises
- La préparation des repas
- Le pointage du nombre de repas servis
- Le suivi HACCP d'une manière générale
- Le rangement et le nettoyage de la cuisine
Conditions :
- Collaboration avec le cuisinier titulaire
- Horaires variables
- Salaire selon la convention collective 66
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer les viandes et les poissons, Préparer, assembler des plats simples, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Hébergement social pour enfants en difficultés
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Tracy-le-Mont - 60
- CDI
- Temps partiel
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