Chef de Partie H/F Pôle Emploi
Margaux-Cantenac - 33 CDD- 2 200 - 2 400 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
À propos de nous : Le Relais de Margaux est une destination prestigieuse située dans la célèbre région viticole du Médoc. Nous offrons à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre luxueux. Nous recherchons actuellement un Chef de Partie (H/F) en contrat saisonnier, avec possibilité de logement gratuit.
Vos principales missions incluent :
- Préparer des plats selon les recettes et les normes établies par le Chef de Cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation.
- Sélectionner et préparer les ingrédients, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer le temps efficacement pour assurer une livraison rapide et précise des plats pendant le service.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour maintenir un environnement de travail harmonieux et efficace.
- Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail, ainsi que des équipements de cuisine.
Qualifications :
- Expérience préalable en tant que Chef de Partie (H/F), de préférence dans un restaurant ou un hôtel de standing.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires, y compris la découpe, la cuisson et le dressage des plats.
- Capacité à travailler sous pression, en particulier pendant les périodes de forte affluence.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Bonnes compétences en communication et esprit d'équipe.
Avantages :
- Salaire compétitif en fonction de l'expérience.
- Environnement de travail dans un cadre prestigieux et stimulant.
Si vous souhaitez évoluer dans un environnement prestigieux et convivial, envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui !
Un poste disponible jusqu'à fin octobre 2025.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Margaux-Cantenac - 33
- CDD
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