Commis de Cuisine et de la Restauration - Charleville H/F Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Charleville - 51 Fonctionnaire- Bac
- Service public d'état
Détail du poste
- Participe à l'assemblage des entrées, des sandwichs et des desserts
- Prépare en collaboration avec le cuisiner, les approvisionnements destinés à la distribution des plats (liaison froide et/ou chaude)
- Peut gérer les points de distribution
- Participe au réassort des vitrines pendant le service
- Participe au service des repas sur chaîne au self
- Assure le service et l'accueil des usagers
- Assure le service en plonge et peut avoir sous sa responsabilité les étudiants sous contrat
- Tient une caisse et tire le journal de caisse
- Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution
- Respecte les règles d'hygiène et de sécurité
- Veille et participe au nettoyage du matériel et des locaux
- Applique les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail
- Applique le PMS
- Participe à l'organisation et à la gestion des prestations exceptionnelles
- Peut être amené à remplacer ponctuellement un cuisinier en son absence
- Peut être amené à assurer ponctuellement la liaison froide/chaude sur le site satellite avec le véhicule frigorifique
- Toutes tâches imposées par les nécessités de service
Le profil recherché
- Connaissance des produits alimentaires
- Techniques de stockage, de conservation et de conditionnement alimentaire
- Règles d'hygiène alimentaire et diététique
- Mettre en oeuvre les savoir-faire culinaires
- Mettre en oeuvre les techniques de nettoyage
- Connaissance du fonctionnement des caisses
- Assurer l'entretien courant des outils de l'environnement de travail
Afficher la suite
- Mettre en oeuvre les règles d'hygiène en restauration collective
- Accueillir, renseigner et servir les usagers
- Appliquer les normes, procédures et règles
- Travailler en équipe
- Autonomie / Confiance en soi
- Rigueur / Fiabilité
Sens relationnel
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Charleville
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureEstimation haute
23 899 € / an 1 992 € / mois 13,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Charleville - 51
- Fonctionnaire
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Commis de cuisine
- Job Restauration
- Job Reims
- Job Châlons-en-Champagne
- Job Épernay
- Job Sainte-Menehould
- Job Sézanne
- Job Vitry-le-François
- Job Fismes
- Job Mourmelon-le-Grand
- Job Dormans
- Job Suippes
- Job Cuisinier
- Job Serveur
- Job Directeur de restaurant
- Job Chef de partie
- Job Employé de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Commis de cuisine
- Entreprises Charleville
- Job Cuisine
- Job Fonction publique
- Job Restaurant
- Job Hôtellerie restauration
- Job Etat
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}