Cuisinière - Cuisinier H/F Ministère de l’Intérieur
Reims - 51 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public d'état
Détail du poste
Corps : Adjoint technique
RIFSEEP : groupe 2
Vos activités principales
Élaboration et préparation des repas dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d'hygiène et de sécurité.
Préparation des cérémonies de sorties de promotion et des repas de direction.
Nettoyage et entretien des locaux et matériels.
Mise en oeuvre et contrôle des normes HACCP.
Encadrement d'une équipe d'adjoints techniques.
Formation des personnels et stagiaires affectés aux cuisines.
Vos environnement professionnel
Activités du service
L'École Nationale de Police de Reims réalise la formation initiale des gardiens de la paix, des Policiers adjoints et des Cadets de la République.
Composition et effectifs du service
L'ENP Reims dispose d'un effectif de 95 agents. Ce poste relève de la division des ressources et du service de restauration composé de12 agents.
Liaisons hiérarchiques
Poste placé sous l'autorité du responsable de la division des ressources et du chef de service de restauration.
Liaisons fonctionnelles
L'ensemble des services de l'école, fournisseurs et entreprises extérieures. Lycées hôteliers. Laboratoire de contrôle. Élèves et stagiaires de l'ENP.
Le profil recherché
Vos compétences principales mises en oeuvre :
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel/niveau pratique requis
Connaître les techniques de cuisine en restauration collective/niveau maîtrise requis
Connaître les réglementations applicables en matière de normes HACCP/niveau maîtrise requis
Savoir faire
Savoir s'organiser/niveau maîtrise requis
Savoir travailler en équipe/niveau maîtrise requis
Savoir manager/niveau maîtrise requis
Savoir être
Savoir s'adapter/niveau pratique requis
Avoir le sens des relations humaines/niveau pratique requis
Durée attendue sur le poste : 5 ans
Rigueur, méthodologie, polyvalence, disponibilité, capacité d'adaptation et de proposition.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Reims
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Reims - 51
- Fonctionnaire
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Cuisinier
- Emploi Restauration
- Emploi Châlons-en-Champagne
- Emploi Épernay
- Emploi Sainte-Menehould
- Emploi Sézanne
- Emploi Vitry-le-François
- Emploi Fismes
- Emploi Mourmelon-le-Grand
- Emploi Dormans
- Emploi Suippes
- Emploi Montmirail
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Chef de partie
- Emploi Directeur de restaurant
- Emploi Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Cuisinier
- Entreprises Reims
- Emploi Fonction publique
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Cuisine
- Emploi Ressources
- Emploi Fonction publique Reims
- Emploi Hôtellerie restauration Reims
- Emploi Restaurant Reims
- Emploi Cuisine Reims
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}