Serveur H/F

Fonction publique de l'État

Missions et activités : Sous l'autorité du maître d'hôtel, le serveur :
- Assure un service de repas de qualité;
- Organise la mise en place des ustensiles nécessaires au service, ainsi que leur entretien;
- Présente et renseigne la clientèle sur la composition des mets portés sur la carte;
- Prend les commandes des clients;
- Par roulement, tient le bar du restaurant et assure le service du petit-déjeuner;
- Par roulement, gère la remise du linge sale et la réception du linge propre fourni par le blanchisseur;
- Assure occasionnellement le service au Petit-Hôtel et à la buvette des parlementaires;
- Assure ponctuellement les encaissements des libres-services et des restaurants (maîtrise des caisses);
- Assure le nettoyage du point de vente (aspirateur...);
- Répond au téléphone et prend les réservations;
- S'assure du respect des règles d'hygiène en vigueur;
- Se tient informé de l'évolution des plats et des produits et transmet ses connaissances.