Chef de Partie H/F Les Résistants

Détail du poste

Le Poste :

Nous sommes à la recherche du futur Chef de Partie (H/F) pour notre établissement historique Les Résistants où nous proposons une cuisine bistronomique à base de produits bruts, de saison tout en valorisant nos producteurs partenaires.

Vos missions seront principalement les suivantes :
- Assister le Chef et le Sous-Chef du restaurant dans les missions quotidiennes
- Participation à l'élaboration et la création des menus
- Assurer les réceptions des commandes en contrôlant la qualité/quantité
- Gérer les stocks des matières premières
- Participer et assurer la qualité du service en cuisine
- Assurer des services en autonomie avec les équipes de cuisine
- S'assurer de la satisfaction et de l'expérience client
- Assurer la propreté et les process de fonctionnement de la cuisine

Profil/Compétences/Qualités :
- Expérience réussie en tant que Chef de partie
- Autonome - Sensible à notre engagement
- Volonté de travailler en cuisine bistronomique
- Appétence pour la pâtisserie
- Rigueur et organisation
- Professionnalisme

Conditions :
- Contrat de 44h/semaine
- Planning sur 4 ou 5 jours
- Rémunération selon expérience
- Mutuelle incluse
- Repas quotidien avec les équipes
- Remboursement transport à 50%

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.