Cuisinier - Syndicat Mixte du Grand Toulois H/F Fonction publique Territoriale
Toul - 54 CDD- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Descriptif de l'emploi
Le cuisinier participe à l'élaboration (production viandes, poissons etc.) des 2700 repas, en liaison froide et dans le respect des règles d'hygiènes et sécurité (HACCP)
Il veille au quotidien à l'entretien de la cuisine et au nettoyage du matériel.
Service au self environ 350 personnes.
Missions
- Confection et allotissement des 2700 repas (production viandes, poissons etc.) destines aux scolaires et personnes âgées.
- Appliquer les règles d'hygiènes et de sécurité (HACCP)
- Entretenir le matériel de cuisine
- Assurer la mise en place et le service du self (350 personnes)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Profil
- Diplôme : CAP/BEP/ Bac Pro cuisine
- Connaissance des techniques de fabrication culinaire
- Connaissance des conditions d'utilisation et des stockages des produits alimentaires
- Connaissance des règles d'hygiènes et de sécurité (HACCP)
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Toul - 54
- CDD
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