Cuisinier en Établissement de Santé H/F Clos St Victor
Joué-lès-Tours - 37 CDD- 2 370 - 2 420 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
FORMATION CUISINIER.E OBLIGATOIRE. Au sein du service restauration, vous aurez en charge :
- La réception et le contrôle des denrées
- La préparation et le dressage des produits
- Le respect des régimes / texture modifiées
- Le Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Autonome, connaissance les normes HACCP et de sécurité, vous avez le sens du détail et de l'organisation
Nombre de couverts : le midi 90-130 repas et le soir 90 repas
Une première expérience en restauration dans un établissement de santé est fortement appréciée. La connaissance et la pratique de la norme IDDSI serait souhaitable
Organisation du travail : cycle de 3 semaines avec 2 du matin (7h-15h15) et 1 du soir (11h45-20h00) + Travail 1 week-end/3
poste à pourvoir au 01/09/2025. Horaire collectif de travail : 39h00 et RTT compensatoires
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Joué-lès-Tours - 37
- CDD
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