Commis ou Demi-Chef de Partie en Restaurant Étoilé H/F Agility Rh
Bretagne CDI- 2 390,16 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Commis de Cuisine / Demi-Chef de Partie - CDI 39H
Au sein d'un restaurant étoilé, vous intégrerez une brigade professionnelle et engagée, et travaillerez sous la supervision du Chef, du Second et des Chefs de partie.
- Vous serez formé et accompagné pour monter en compétences tout en participant activement à la production culinaire quotidienne.
- Vous assurez principalement les missions suivantes :
- Participer à la mise en place et à la production sur les différents postes (chaud, froid, pâtisserie.), selon les directives des chefs
- Exécuter les préparations de base (taillage, fonds, sauces, garnitures, etc.) dans le respect des standards de la maison
- Apprendre et respecter les fiches techniques, les cuissons et les dressages définis par le Chef
- Maintenir la propreté et l'organisation du poste de travail dans le respect strict des normes HACCP
- Assister les chefs de partie pendant les services, avec rigueur, dynamisme et esprit d'équipe
- Participer aux réceptions de marchandises, au stockage et à la rotation des produits
- Être curieux, impliqué, et désireux de progresser dans un environnement exigeant
- S'adapter aux différents rythmes (coupure, continu) et garder une attitude positive en toutes circonstances
Informations générales :
- Expérience requise : minimum 1 an en restaurant étoilé ou formation professionnelle équivalente (CAP / Bac Pro / école hôtelière)
- Contrat : CDI 39H - période d'essai de 1 mois renouvelable
Rémunération :
- Période d'essai : 1 720€ net
- Une fois confirmé : 1 840€ net
Repos hebdomadaires consécutifs : dimanche et lundi
Congés :
- Fermeture 3 semaines en août
- Possiblement fermé le 25 décembre et le 1er janvier
- Restaurant d'entreprise à disposition
- Travail en continu et en coupure, selon les besoins du service
- Langue : anglais de base apprécié, clientèle internationale
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Agility Rh
Candidat, nous sommes conscients de votre richesse et de votre potentiel.
Notre priorité c'est de vous accompagner vers votre nouvel avenir professionnel en prenant en compte vos intérêts, vos expériences et vos envies.
- Bretagne
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Offre emploi Demi chef de partie
- Offre emploi Restauration
- Offre emploi Lorient
- Offre emploi Vannes
- Offre emploi Pontivy
- Offre emploi Ploërmel
- Offre emploi Auray
- Offre emploi Muzillac
- Offre emploi Questembert
- Offre emploi Gourin
- Offre emploi Quiberon
- Offre emploi Guer
- Offre emploi Cuisinier
- Offre emploi Serveur
- Offre emploi Commis de cuisine
- Offre emploi Chef de partie
- Offre emploi Directeur de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Demi chef de partie
- Entreprises Vannes
- Entreprises Côtes-d'Armor
- Offre emploi Restaurant
- Offre emploi Fonction publique
- Offre emploi Collectivités
- Offre emploi Fonction publique territoriale
- Offre emploi Hôtellerie restauration
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}