Commis de Cuisine H/F Loulou Paris

Détail du poste

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un.e Commis.e de Cuisine passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre aventure australienne au sein du Loulou Paris.

Le Restaurant Loulou Paris propose une cuisine australienne revisitée, offrant une expérience culinaire variée et de qualité. Les plats, préparés à partir de produits frais et de saison, incluent des recettes sans gluten et végétariennes. Le café de spécialité et les brunchs sont particulièrement appréciés, tout comme les afterworks conviviaux avec Happy hour et tapas à partager.

Loulou Paris est le restaurant australien de Coolangatta Group, réputé pour son ambiance conviviale et son amour de recevoir avec générosité.

DESCRIPTIF DE POSTE :

Le poste est à pourvoir en CDI 39H / semaine au centre de Paris et sans coupure.

En tant que Commis.e de cuisine, tu seras un élément clé de notre équipe de cuisine.

Tes missions sont les suivantes :
- Réaliser les préparations chaudes ou froides sous la supervision du chef de cuisine
- Participer activement à l'envoi des plats en salle, en veillant à leur présentation soignée et à leur qualité
- Assurer le nettoyage des postes de travail, des ustensiles et des équipements de cuisine
- Participer à la plonge pour maintenir un environnement de travail propre et ordonné
- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP et FIFO)
- Veiller à l'application stricte de ces règles au quotidien pour garantir la sécurité des aliments
- Recevoir, contrôler et stocker les marchandises selon les processus établis
- Contribuer à la gestion des stocks en respectant les procédures de rotation des produits (FIFO)

PROFIL RECHERCHÉ :
- Issu.e d'une formation en hôtellerie et/ou restauration (CAP Cuisine ou équivalent) tu possèdes idéalement une première expérience en cuisine
- Tu as une bonne compréhension des techniques culinaires de base
- Tu connais les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Tu possèdes une grande rigueur et un sens de l'organisation
- Tu es doté.e d'une capacité à travailler en équipe et à suivre les instruction d'un chef de cuisine
- Tu es dynamique et sais faire preuve de réactivité face aux besoins du service

LA VIE CHEZ COOLANGATTA C'EST :
- Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles
- -30% sur ton addition dans tous les établissements du groupe
- Avantage Bon Plan et Billetterie via Glady
- 2 jours consécutifs de repos
- Des formations et de belles opportunités d'évolution
- Big fiesta annuelle

DÉROULEMENT DES ENTRETIENS :
- Crois en toi et envoie nous ta candidature !
- Notre team RH te contactera pour un entretien téléphonique.
- Tu passes une journée d'essai chez Loulou Paris pour nous montrer une petite partie de ton talent.
- Et si tout se passe bien de ton côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de t'accueillir au sein du Loulou Paris.

Rémunération : 2 062,45€ Brut Mensuel + Avantage nourriture

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.