Commis - Commise de Cuisine Restaurant Étoilé H/F Alliances
Le Broc - 63 CDI- 11,88 - 11,90 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Offre d'emploi - Commis de Cuisine (H/F)
Établissement : La Table d'Origines - 1 étoile Michelin
Contrat : CDI - 41h/semaine (badgeuse)
Disponibilité : À partir du 25 AOUT 2025
Localisation : Maison Origines - Auvergne
La Table d'Origines, restaurant gastronomique étoilé, recherche un(e) commis(e) de cuisine pour rejoindre sa brigade.
Notre maison valorise une cuisine enracinée dans le terroir auvergnat, portée par une vision moderne, exigeante et sensible.
Missions principales :
Assister les chefs de partie sur les différents postes, en particulier au froid et à la mise en place
Appliquer avec rigueur les consignes et les techniques transmises
Participer aux préparations culinaires dans le respect des standards d'une maison étoilée
Maintenir un poste de travail propre et organisé
Contribuer à la dynamique et à la cohésion de la brigade
Profil recherché :
Formation initiale en cuisine (CAP/BEP minimum ou en cours de validation)
Motivation forte pour progresser dans une maison de haute gastronomie
Esprit d'équipe, ponctualité, respect et implication
Sens du goût, du détail et du respect des produits
Conditions :
CDI, 41h hebdomadaires (badgeuse)
Salaire : 1 600 € net
Repos : dimanche & lundi
Repos partiel : mardi, mercredi, jeudi matin
Nourri sur place - possibilité de logement temporaire
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Alliances
Restaurant/Hôtel haut de gamme au Broc
Restaurant gastronomique 1*
- Le Broc - 63
- CDI
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