Boulanger-Pâtissier-Traiteur - Boulangère-Pâtissière-Traiteuse H/F chez Elodie
Cernay - 68 CDI- 1 850 - 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons une personne polyvalente pour les préparations de pâtisserie salé, ainsi que diverses préparations traiteurs, ainsi que la mise sous vide, nettoyage etc.
Des connaissances sur le métier (préparation des pâtes brisées, feuilletés, nouilles etc.) serait vraiment importants pour plus de facilité.
Contrat 35 h
Lundi mardi jeudi vendredi travail de journée
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Chaîne du froid, Utilisation de pétrin mécanique, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Confectionner des viennoiseries, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses...
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Charcuterie
- Cernay - 68
- CDI
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