Cuisinier H/F Apprentis d'Auteuil

Détail du poste

Vous souhaitez mettre votre expérience au service des jeunes et familles fragilisées ?

Vous voulez rejoindre une organisation à fort impact social pour donner plus de sens à votre travail ?

Alors il y a de grandes chances que vous ayez envie de lire la suite...

Ce que nous vous proposons
À la recherche de nouveaux talents, nous recrutons des professionnels pour accompagner notre mission et porter notre ambition.
Pour notre site de EAUBONNE (95600), nous recherchons un Cuisinier H/F en CDD de 6 mois.

Au sein de la MECS Jacques Laval, et rattaché(e) au responsable des services généraux de l'établissement, Vos missions : Vous êtes en charge de la préparation d'environ 80 repas et de l'entretien des locaux de restauration et de cuisine, en étroite collaboration avec le chef cuisinier.

Vos missions

Dans le cadre de vos fonctions,

Vous assurez la mise en place et la préparation des repas, le service et le nettoyage, au bénéfice de jeunes et d'adultes :
- Produire en qualité et conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter des normes HACCP et du Plan Maîtrise Sanitaire en place
- Réaliser tous les modes de cuisson et mise en place
- Assurer la production, la distribution, plonge et le nettoyage
- Assurer la bonne utilisation des équipements et des matériels
- Utiliser les fluides énergétiques économiquement
- Ranger et stoker les produits dans les lieux appropriés
- Savoir réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité de la livraison
- Savoir détecter les anomalies quantitatives et qualitatives et alerter le chef cuisinier ou son responsable
- Savoir planifier la production selon les commandes
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et remonter les besoins en commandes auprès du chef cuisinier ou son responsable

Nos avantages
- Prime de cooptation
- Politique familiale avantageuse
- Forfait mobilité durable