Cuisinier - Mairie de Crucey Villages H/F Fonction publique Territoriale
Crucey-Villages - 28 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Surveiller, assurer le service et aider à la prise des repas des enfants de l'école pendant le temps de la cantine, soit environ 35 enfants sur 1 service unique (de la PS maternelle au CM2)
Informer l'autorité des problèmes rencontrés lors du service avec les enfants.
Poste à temps partiel : 2h30 de travail / 4 jours par semaine uniquement durant les périodes scolaires.
Cantine scolaire
* Planification des repas :
- Etablir les menus avec le prestataire de repas et les afficher
- Pointer et comptabiliser les présents à la cantine dans chaque classe
* Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective :
- Evaluer la qualité des produits de base.
- Contrôle quantité et qualité des repas livrés par le fournisseur
- Contrôle par sonde des températures des plats et report des informations pour contrôle sanitaire
- Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires
- Mettre en oeuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation...)
* Participer à l'assistance et à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine :
- Nettoyer les tables, mettre le couvert
- Participer à l'accueil des enfants : déshabillage, passage aux toilettes et lavage des mains
- Participer au service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas
- Débarras des couverts et nettoyage de la vaisselle -
- Préparation et mise en place des activités périscolaires et surveillance des élèves.
Le profil recherché
Les savoirs : niveau BEP - Permis de conduire B
Les savoirs faire : Maîtriser les règles de sécurité
Les savoirs être : Sens du travail - Esprit d'initiative
Mise à jour écrite obligatoire sur "feuille d'enregistrement des températures" pour contrôle sanitaire.
Qualités relationnelles avec les élèves, les professeurs des écoles et les élus.
Travail avec du bruit, en position debout.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Crucey-Villages - 28
- Fonctionnaire
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