Commis - Commise de Cuisine H/F la Montalbanaise
Paris 7e - 75 CDI- 2 283 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Violon d'Ingres est une maison de gastronomie française étoilée située à deux pas des Invalides. Nous recherchons aujourd'hui un(e) commis(e) de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre brigade.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez à la préparation des mets dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. Vos missions incluent :
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, pesée)
- Participer à l'élaboration des plats pendant le service
- Assurer la mise en place du poste et son nettoyage
- Appliquer les consignes du chef et contribuer au bon déroulement du service
- Respecter les normes HACCP
Vous êtes diplômé(e) d'un CAP/BEP cuisine ou avez une première expérience significative en restauration traditionnelle ou gastronomique
Vous êtes rigoureux(se), dynamique, ponctuel(le) et aimez le travail en équipe
Vous souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et bienveillant, au sein d'une brigade passionnée
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Préparer des ustensiles de cuisine, Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Langues : Français exigé
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Paris 7e - 75
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Restauration
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Chef de partie
- Emploi Employé de restauration
- Emploi Directeur de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Commis de cuisine
- Entreprises Paris
- Emploi Cuisine
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Restaurant
- Emploi Cdi Paris
- Emploi Fonction publique Paris
- Emploi Francais Paris
- Emploi Collectivités Paris
- Emploi Fonction publique territoriale Paris
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}