Cuisinier - Cuisinière Saison39 H/F Centre Premonval
Prémanon - 39 CDD- 2 511 € / mois
- 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons pour notre centre de vacances situé à Prémanon dans le Haut-Jura un(e) cuisinier(e).
CDD du 15/06/2025 au 31/08/2025
POSSIBILITE DE LOGEMENT
Vos missions, sous la responsabilité du chef cuisinier :
- Faisabilité de 60 à 120 couverts midi et soir - Durant les mois de juillet et aout jusqu'à 240 couverts.
- Respect de la démarche HACCP notamment la réception des commandes, la conservation des plats témoins et le relevé des températures.
- Faisabilité des paniers repas
- Mise en plats
- Liaison avec le service
Expérience souhaitée. Travail en équipe
Horaires : 8h00 -11h30 12h15 -13h45 17h30 à 18h30 19h15-20h15
Prise en charge de 50% de la mutuelle
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Chaîne du froid, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Variétés de fruits et légumes, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Préparer des plats culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Prémanon - 39
- CDD
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