Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Pep 15
Meschers-sur-Gironde - 17 CDD- 2 037 - 2 109 € / mois
- 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Les PEP 15 recherche un(e) cuisinier(e) pour son centre de vacances qui accueille des séjours de découvertes et de loisirs, public d'enfants principalement ainsi que quelques groupes d'adultes.
Poste à pourvoir immédiatement et jusqu'au 31 août 2025
Dans une ambiance conviviale et familiale, vous aurez en charge la production des repas midi et soir.
De 10 à 80 couverts suivant période.
Vous maitrisez la méthode HACCP et vous serez garant de la sécurité alimentaire du centre.
En étroite collaboration avec l'économe, vous proposerez des menus adaptés, en fonction du public et de la saisonnalité.
Vous serez attentif et vigilant quant aux régimes particuliers et/ou allergies alimentaires.
Vous maintiendrez votre cuisine dans un parfait état de propreté.
Variabilité des horaires en coupée (fractionnés) ou non.
Coefficient 285 de la convention ECLAT - Primes de coupures -
35 Heures/semaine - 2 jours de repos hebdomadaires
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Gestes et postures de manutention, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
- Meschers-sur-Gironde - 17
- CDD
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