Cuisinier - Cuisinière à Pourvoir Immédiatement H/F Auberge du Montcalm
Auzat - 09 CDD- 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Au sein de notre Auberge, vous serez amené à cuisiner des plats chauds et froids à partir de produits frais et de saison.
Vous êtes en charge de la confection des plats, dans le respect des fiches techniques.
Vous dressez les produits que vous avez préparé et assurez la qualité des présentations.
Vous vous adaptez à la clientèle.
Vous aimez travailler en équipe.
Profil recherché :
Formation : CAP, BEP ou équivalent
Prérequis :
- Maîtrise des normes HACCP
- Savoir utiliser cellule de refroidissement
- Contrôler la réception des commandes
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces
- Fiches techniques de cuisine
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Préparer les desserts
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher...)
Pour postuler, vous pouvez vous présenter au restaurant avec un CV ou candidater en ligne.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Préparer des plats culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Auberge du Montcalm
Bénéficiant d'une terrasse, d'un restaurant et d'une vue sur la montagne, l'Auberge du Montcalm est située à Auzat.
Point de départ de nombreuses randonnées, très apprécié par les randonneurs.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Auzat
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Auzat - 09
- CDD
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