Chef de Rang - Bar H/F Institut Thalassa Sea & Spa Quiberon
Quiberon - 56 CDD- 2 054,52 € / mois
- 3 mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Resort de luxe face à la mer au bout de la presqu'île de Quiberon, ici, tout est pensé pour le bien-être de nos clients : hôtellerie 5 étoiles, restaurant spécialisé en produits locaux au gré des vagues et issus des circuits courts, bar à cocktails, boutiques et bien sûr son institut Thalasso & Spa connu et reconnu dans le monde du bien-être. L'institut de Quiberon propose des soins thalasso, spa, sport, relaxation.
Vous aimez le travail en équipe et faites preuve d'un bon relationnel ? Rejoignez notre équipe et participez au bien-être de nos clients !
En effet, nous recrutons un(e) Chef de rang investi(e) et enthousiaste pour rejoindre notre équipe au Blue Bar.
Vos missions :
- Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client et lui accorder une attention permanente,
- Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client,
- Participer au service et le coordonner,
- Assurer l'approvisionnement et veiller à la mise en place de son poste de travail,
- Connaitre et mettre en valeur l'offre bar et participer à l'animation du lieu,
- Organiser et contrôler le travail des commis de rang, apprentis et stagiaires.
Profil recherché :
- Une expérience dans un poste similaire
- Capacité à analyser le besoin du client, à garder une posture professionnelle en toutes circonstances
- Bonne communication interpersonnelle et capacité à gérer les conflits
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
- Capacité à travailler en équipe
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Techniques de port de plateaux/plats, Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Assurer la propreté de la zone de travail, Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons, Procéder à l'encaissement, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Entretien corporel
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Institut Thalassa Sea & Spa Quiberon
Resort de luxe face à la mer au bout de la presqu'île de Quiberon, ici, tout est pensé pour le bien-être de nos clients : hôtellerie 5 étoiles, restaurant spécialisé en produits locaux au gré des vagues et issus des circuits courts, bar à cocktails, boutiques, institut Thalasso & Spa connu et reconnu dans le monde du bien-être.
- Quiberon - 56
- CDD
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