Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Sodexo Entreprises Administrations
Avignon - 84 CDI- 1 900 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Cuisinier(e) expérimenté(é), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant votre qualité de vie ?
Alors REJOIGNEZ-NOUS !
Sodexo recherche son futur CUISINIER (H/F) pour intégrer l'un de ses sites santé médico-social situé en AVIGNON (84).
Vos missions seront les suivantes :
- Assurer la production culinaire quotidienne au sein d'une brigade de 4 personnes, pour environ 200 couverts/jour.
- Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats servis, dans le respect des besoins des résidents.
- Préparer des textures modifiées (mixées, hachées, moulées.) adaptées aux régimes spécifiques du secteur médico-social.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (procédures HACCP).
- Veiller à la sécurité de tous en adoptant des gestes professionnels sûrs et en respectant les consignes de sécurité du site.
- Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine : réception et stockage des marchandises, entretien du poste de travail, participation aux tâches de nettoyage.
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
- Contrat : CDI à temps plein
- Rythme de travail : 35h hebdomadaire, 1 week-end sur 3 travaillé
- Rémunération : 1920€ brut mensuel
- Avantages : 13ème mois, mutuelle, perspectives d'évolution
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Avignon - 84
- CDI
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