Chef de Cuisine H/F Les Roches Blanches Corbier Restaurant

Détail du poste

Chef de Cuisine Expérimenté - Saison d'Eté et/ou d'Hiver

Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre restaurant situé en station de ski, réputé pour son service dynamique et son ambiance chaleureuse.

Vos missions :

Gérer et animer une brigade de 6 cuisiniers et 2 plongeurs

Assurer un service efficace en haute saison avec un gros débit (+200 couverts par service)

Élaborer et superviser la production des plats dans le respect des standards de qualité

Gérer les commandes et les stocks en collaboration avec la direction

Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine en environnement à fort volume

Excellente maîtrise de l'organisation en cuisine et de la gestion d'équipe

Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d'exigence

Connaissance des produits frais et aptitude à optimiser les coûts sans compromettre la qualité

Disponibilité pour une saison d'Eté et/ou d'Hiver en station

Conditions :

Poste à pourvoir pour la saison d'Eté et/ou d'Hiver

Contrat logé/nourri selon conditions

Rémunération attractive selon profil et expérience

Si vous êtes passionné par la cuisine et prêt à relever le défi d'un service intense dans un cadre exceptionnel, envoyez votre candidature.

Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.