Cuisinier - Cuisiniere H/F Cee de Bel Air
Languédias - 22 CDD- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le CEE de Bel Air est un établissement pour jeunes en situation de handicap présentant une épilepsie pharmaco-résistante avec déficiences et/ou troubles associés
1 Cuisinier (F/H) Diplômé(e)
C.C.N.T. 15.03.66 (Annexe 5) - en C.D.D. à Temps plein (1 ETP mensuel)
Disponible à compter du 25 août 2025 au 31 décembre 2025 (prolongation à terme possible)
Missions :
Réaliser l'ensemble des prestations de restauration dans le respect de la réglementation en vigueur en matière d'hygiène et de sécurité :
- Assurer la fabrication des repas,
- Appliquer les prescriptions médicales, les consignes et les recommandations liées aux besoins des personnes accueillies,
- Maîtriser et appliquer les différentes techniques de transformation des aliments,
- Appliquer les différents protocoles et fiches techniques de produits,
- Par délégation, gérer les approvisionnements, suivre les stocks et concevoir les menus en respectant les règles nutritionnelles,
- Assurer l'entretien de la vaisselle et de la cuisine en respectant les normes d'hygiène.
- Suivre et appliquer la réglementation liée à la restauration collective.
Profil recherché :
- Titulaire du titre professionnel de cuisinier,
- Expérience en restauration collective,
- Bonnes capacités de travail en équipe,
- Rigoureux(se) et dynamique
Rémunération selon la C.C.N.T. 15.03.66.
- Mutuelle - C.S.E.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Expérience en restauration collective
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour enfants handicapés
Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- CDD
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