Cuisinier - Conseil Departemental de l'Aude H/F Fonction publique Territoriale
Limoux - 11 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Le Département de l'Aude recherche un cuisinier H/F au collège Joseph Delteil à Limoux
Vos missions :
Vous rejoindrez l'équipe des agents techniques du collège et serez chargés de participer au service de restauration et à l'activité de cuisine au sein de la cantine scolaire. Sous l'autorité du chef cuisinier vous serez ainsi amené à :
Préparer et servir les repas :
* Elaborer les menus et assurer les approvisionnements
* Préparer et organiser la distribution des repas : maîtrise des techniques culinaires, confection des plats dans le cadre du protocole de travail, évaluation des quantités/qualité
* Remplacer ponctuellement le chef cuisinier en cas d'absence
Garantir l'hygiène et la salubrité des locaux :
* Assurer l'hygiène et la salubrité des locaux, effectuer l'entretien préventif et le bon fonctionnement du matériel, réaliser des autocontrôles
Le profil recherché
- Votre profil?
Diplômé d'un CAP cuisine ou équivalent
Doté d'une bonne maîtrise de la méthode HACCP
Doté de connaissances en diététique et des règles d'hygiène et de sécurité
Rigoureux, organisé, autonome et ayant l'esprit d'initiative
Doté de qualités relationnelles
Nous vous proposons :
Rémunération statutaire
Prestations sociales et Comité des ¼uvres Sociales
Spécificités du poste :
Membre de la Communauté Educative
Port de charges lourdes et manutention
Port de vêtements professionnels et EPI
Horaires : 6h - 14h30 et mercredi 6h-13h15
Repos samedi et dimanche + vacances scolaires
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Limoux
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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