Pizzaïolo - Pizzaïola H/F L'entrepotes
Bar-le-Duc - 55 CDI- 2 049 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons notre futur Pizzaiolo pour notre établissement L'entrepotes situé à Bar le duc.
Le poste proposé est à temps complet avec 2 jours de repos consécutifs dans la semaine (dimanche/lundi).
Il faut être autonome sur ce post, maîtrise de la fabrication de la pâte, du façonnage, du garnissage, gestion des stocks et nettoyage de son poste.
Une formation rapide en interne est possible. Il faut être motivé, dynamique et passionné.
L'offre d'emploi est à pourvoir dès que possible afin d'être formé au mieux au poste de pizzaiolo.
Une première expérience est demandée.
salaire selon compétences
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Techniques de tournage de pâte à crêpe, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de conditionnement, Techniques de conservation des aliments, Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza, Réaliser une garniture alimentaire, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Conduire une fermentation, Définir des besoins en approvisionnement, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Organiser le traitement des commandes, Préparer des plats culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Réserver une pâte, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Bar-le-Duc - 55
- CDI
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