Chef de Cuisine H/F Diamond Solutions
Sartène - 2A CDDOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 4 800 - 5 128 € / mois
- 5 mois
- BEP, CAP
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Un de nos établissements partenaires, une plage privée haut de gamme située en Corse, recherche son futur Chef de Cuisine pour la saison estivale.
Le/la Chef de Cuisine supervise l'ensemble des opérations culinaires et assure la coordination de l'équipe en cuisine. Il/elle est garant(e) de la qualité, de la régularité des plats proposés, ainsi que du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales
- Élaborer la carte en collaboration avec la direction, en privilégiant des produits frais et de saison
- Encadrer, former et motiver une brigade d'environ 10 personnes
- Organiser les services en assurant fluidité, efficacité et rigueur en période de forte affluence
- Garantir le respect des normes d'hygiène HACCP et veiller à l'entretien du matériel
- Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs
- Participer activement à la production, avec un excellent niveau technique
Le profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un établissement saisonnier de standing
- Compétences en management et sens de la communication avec les équipes
- Excellente maîtrise des techniques culinaires
- Capacité à gérer de gros volumes (jusqu'à 250 couverts en pleine saison)
- Personne dynamique, rigoureuse et impliquée
L'entreprise
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Infos complémentaires
- Localisation : Corse, France
- Contrat : CDD à pourvoir dès que possible jusqu'au 6 octobre
- Statut : Cadre
- Rythme : 6 jours sur 7 en coupure
- Rémunération : 5128 € brut/mois
- Hébergement : Logé(e)
- Tenue professionnelle fournie
- Sartène - 2A
- CDD
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