Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Hustle Paris - Hp
Lons-le-Saunier - 39 CDD- 1 802 € / mois
- 2 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Recherchons un ou une cuisinière disponible du 7 juillet au 11 aout afin de prendre un poste saisonnier durant nos séjours de vacances pour de la restauration collective, environ 60 à 80 repas par jour, accompagné d'un comis.
Repas du midi et du soir.
35h par semaine
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : CAP cuisine, Certificat de spécialisation restauration collective, Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Cuisinier en restauration collective, Fiches techniques de cuisine, Législation alimentaire, Aménager un poste et les conditions de travail, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Définir des besoins en approvisionnement, Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Éplucher des légumes et des fruits, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Manipuler des équipements de cuisine, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Organiser et planifier une activité, Organiser le traitement des commandes, Préparer les viandes et les poissons, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues : Français souhaité
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Activités de clubs de sports
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Lons-le-Saunier - 39
- CDD
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