Chef de Partie Cuisine - Débutant ou Confirmé H/F Pôle Emploi
Bénodet - 29 CDI- 1 900 - 2 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Au sein du Groupe Barrière, nous accueillons chaque jour de nombreux clients et nos équipes sont aux petits soins afin de leur faire vivre une expérience de loisirs unique !
Le Casino Barrière de Bénodet, propose une offre large de loisirs composée d'un casino (100 machines à sous, 29 postes de jeux de table électroniques et 3 tables de jeux traditionnels, d'une salle de Cinéma, d'un restaurant et d'un bar, le tout en face à la magnifique baie de la Riviera Bretonne.
Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable Restauration.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT :
Réaliser les recettes à partir des fiches techniques,
Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets,
Respecter les règles d'hygiène HACCP,
Participer au rangement du matériel, nettoyer des plans de travail, des chambres froides et garde-manger
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Technicien
Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Bénodet - 29
- CDI
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