Chef - Cheffe de Cuisine H/F Db Recrutement
Ardèche - 07 CDD- 3 850 - 3 900 € / mois
- 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Restaurant traditionnel situé en Ardèche, au coeur d'un environnement naturel et authentique, recherche son/sa Chef / Cheffe de Cuisine.
Notre établissement met à l'honneur la cuisine régionale à base de produits frais et locaux.
La carte est courte 4 entrées/4 plats/4 desserts, complétée de Suggestions selon les arrivages et l'inspiration du chef.
Votre brigade se compose de 2 personnes.
Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine : élaboration des menus, gestion des stocks et commandes, hygiène, encadrement de l'équipe, gestion des coûts matières.
Conditions :
- Poste logé sans participation financière
- Contrat saisonnier de 5 mois à pourvoir dès le 15 /06/2025 au 30/11/2025
- 2 jours de congés consécutifs par semaine
- 40 à 70 couverts par service
- Rémunération : 3 000 € nets / mois
Si vous souhaitez exprimer votre cuisine dans une structure à taille humaine, n'hésitez pas à postuler !
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Animer, coordonner une équipe, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Db Recrutement
Agence de placement spécialisée en hôtellerie restauration
- Ardèche - 07
- CDD
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