Commis de Cuisine - Non Loge H/F Hostellerie la Belle Aurore
Sainte-Maxime - 83 CDI- 2 435 - 2 440 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Situé en bord de mer à Sainte-Maxime, l'Hôtel La Belle Aurore est un établissement 4 étoiles avec un restaurant gastronomique reconnu pour sa cuisine raffinée, méditerranéenne et de saison.
Dans le cadre de notre activité, nous recrutons un(e) Commis de Cuisine (H/F) motivé(e), même débutant(e), souhaitant s'investir dans une maison sérieuse et formatrice.
Vos missions principales :
- Participer à la mise en place des préparations culinaires sous la supervision des Chefs de Partie ;
- Réaliser les tâches de base en cuisine (épluchage, taillage, cuissons simples, sauces, etc.) ;
- Assister l'équipe pendant le service pour le dressage et l'envoi des plats ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
- Maintenir un poste de travail propre et organisé ;
- Être à l'écoute, curieux(se) et volontaire pour progresser dans une brigade professionnelle.
Profil recherché :
- Débutant(e) accepté(e) - Diplôme de cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) ou en cours de validation ;
- Passionné(e) par la cuisine et désireux(se) d'apprendre les bases de la gastronomie ;
- Sérieux(se), ponctuel(le), avec une bonne capacité d'adaptation ;
- Bonne attitude et esprit d'équipe essentiels.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Hostellerie la Belle Aurore
Face au mythique village de Saint-Tropez, La Belle Aurore est un hôtel 4* intimiste, offrant une vue imprenable sur la mer.
Son restaurant gastronomique invite à une évasion sensorielle unique.
- Sainte-Maxime - 83
- CDI
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