Employé Polyvalent de Cuisine H/F Compagnie des Lapins Bleus
Le Havre - 76 CDI- 12,20 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Vos missions seront les suivantes :
Bonne gestion de l'espace cuisine et restauration :
- Assurer la préparation du repas des enfants et bébés
- Assurer la gestion des repas témoins
- Nettoyer le matériel du cuisine et le plan de travail
- Assurer la mise en place du couvert pour le repas
- Nettoyer les chaises hautes des bébés, les tables et les chaises des enfants
- Laver le sol de l'espace restauration
- Assurer le nettoyage mensuel de chaque module de cuisine (dont four et micro-ondes)
- Vider et nettoie le filtre du lave-vaisselle chaque semaine
- Vider les recyclables et la poubelle si nécessaire
Si possible :
- Démarrer la vaisselle de service (mise au lave-vaisselle, nettoyer les casseroles.)
Prévient les anomalies courantes :
- Prévenir la responsable ou le bureau en cas de problèmes techniques
- Veiller à appliquer les règles de sécurité en matière d'hygiène
Assure l'intendance de cuisine :
- Gestion des stocks et du rangement
- Planifier les repas de la semaine (sous supervision de la responsable technique)
- Archiver les menus de la semaine
- Préparer la liste de course au regard du stock dans une logique écologique et économique
Formation HACCP exigée
Horaires : 9h30-13h
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois - restauration collective
Compétences : Types de sandwichs, Préparer, assembler des plats simples, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Accueil de jeunes enfants
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
- Le Havre - 76
- CDI
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