Chef de Partie H/F Diamond Solutions
Aix-en-Provence - 13 CDDOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 2 200 - 2 482 € / mois
- 5 mois
- BEP, CAP
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Un de nos prestigieux hôtels partenaires recrute un(e) Chef de Partie pour renforcer l'équipe d'un bistrot gastronomique niché au coeur de la Provence.
Le/la Chef de Partie participe à la réalisation de prestations culinaires de qualité, en veillant à la bonne organisation de sa partie, dans le respect des normes d'hygiène et des standards de la maison. Intégré(e) à une cuisine ancrée dans son terroir, vous aurez l'opportunité d'évoluer dans un environnement inspirant, au sein d'un domaine alliant raffinement, authenticité et durabilité.
Missions principales
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité
- Encadrer les commis et organiser le travail au sein de sa partie
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer la gestion des stocks de sa partie, participer aux commandes et au contrôle des marchandises
- Garantir la bonne utilisation du matériel et veiller à l'entretien des espaces de production
- Participer à la formation des collaborateurs et transmettre le savoir-faire de la maison
- Contribuer activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
Le profil recherché
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine
- Vous aimez travailler en équipe dans un esprit de bienveillance et d'exigence
- Vous avez le sens du détail, êtes polyvalent(e) et flexible
- Vous recherchez l'excellence dans chaque assiette
- Vous justifiez d'une formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent)
- Une expérience en établissements gastronomiques ou étoilés est vivement souhaitée
L'entreprise
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Infos complémentaires
- Localisation : Provence Alpes Côte d'Azur, France
- Contrat : CDD saisonnier jusqu'à fin octobre ou CDI selon profil
- Rémunération : 2 482 € brut mensuel
- 5 jours par semaine, service en coupure
- Avantages : primes, hébergement possible, repas sur place
- Accès à des avantages employés : réductions au sein du groupe, nuitées offertes, tarifs préférentiels
- Aix-en-Provence - 13
- CDD
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