Chef de Partie H/F Mercure Ariana - Restaurant Grand c
Aix-les-Bains - 73 CDD- 2 250 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Rejoignez la Team Domaine de Marlioz !
Venez nous rejoindre au coeur d'Aix-les-Bains, entre lac et montagnes ! Sur 10 hectares de verdure, notre Domaine allie nature, bien-être et diversité pour offrir un cadre de travail dynamique et enrichissant. Ici, pas de place pour l'ennui : chaque jour apporte son lot d'énergie et de bonne humeur ! En intégrant l'une de nos équipes, vous bénéficierez d'un accueil préparé et d'une formation clairement définie.
Poste à pourvoir :
Nom du poste : CHEF DE PARTIE H/F
Type de contrat : CDD avec renouvellement possible
En tant que chef de partie, vous serez chargé(e) des missions suivantes :
- Préparer et réaliser les plats de sa partie
- Encadrer les commis de cuisine
- Gérer les stocks de sa partie
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Collaborer avec les autres parties de la cuisine
Votre profil :
Nous recherchons une personne qui possède :
- De la rigueur et un sens de l'organisation
- Une excellente maîtrise technique
- Un Esprit d'équipe
- De l'Autonomie
de la résistance au stresse
Conditions de travail :
- Type de contrat : CDD, avec évolution possible en CDI
- Amplitude horaire : Travail en journée et/ou soirée, Horaire en continue, Travail en semaine et/ou weekend
- Rémunération : 2 250€ Brut
Pourquoi rejoindre le Domaine de Marlioz ?
- Un domaine qui s'engage de manière responsable et inclusive : Le Domaine de Marlioz est labellisé Clef Verte et Tourisme et Handicap.
- Repas au réfectoire
- Travail constant sur l'expérience collaborateur, notamment avec une attention particulière à l'accueil des nouveaux collaborateurs.
- Chaque mois, nos collaborateurs reçoivent notre Gazette pour suivre les dernières actualités et initiatives du Domaine.
- Avantages tarifaires au sein du Domaine (Restauration, Spa etc.)
- Intéressement et participation
- CSE : (ancien comité d'entreprise) : Cinéma, parc attractions, chèques cadeaux.
- Action Logement pour faciliter votre mobilité et votre installation.
- Mutuelle avantageuse
- Carte Heartist Accor, profitez de tarifs préférentiels dans les hôtels et services du groupe Accor.
Postulez dès maintenant !
Envoyez votre CV et lettre de motivation à ****@****.**
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Langues : Français exigé
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Aix-les-Bains - 73
- CDD
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