Cuisinier - Cuisinière H/F Esprit Gourmand
Ernée - 53 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un/e cuisinier/ière autonome ayant pour missions :
- Gestion de la cuisine
- Passer les commandes
- Gérer les stocks
- Élaborer la carte
- Préparer les plats
- Dresser les assiettes.
Nous recherchons une personne expérimentée, autonome, capable de former un/e commis/e de cuisine.
Restaurant fermé le dimanche et le lundi. Mardi, mercredi et jeudi soirs non travaillés. Horaires en coupure le vendredi et le samedi.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région, Animer, coordonner une équipe, Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Ernée - 53
- CDI
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