Sushiman - Sushiwoman H/F Mar'o Sushi
La Verpillière - 38 CDI- 2 100 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
MISSIONS PRINCIPALES
- - Préparer et réaliser différents types de sushis : makis, sashimis, nigiris, california rolls.
- - Travailler le riz et découper les poissons selon les normes d'hygiène et de qualité.
- - Assurer la mise en place du poste de travail et veiller à sa propreté.
- - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
- - Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des produits frais.
- - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et rapide.
PROFIL RECHERCHÉ
- - Expérience confirmée en tant que SushiMan exigée.
- - Excellente maîtrise des techniques de découpe et de roulage.
- - Bonne connaissance des produits japonais et de la culture culinaire nippone.
- - Sérieux(se), rapide, rigoureux(se) et motivé(e).
- - Sens de l'organisation et goût du travail en équipe.
CONDITIONS DE TRAVAIL
- - Contrat 39h/semaine
- - Travail en continu ou en coupure selon l'organisation
- - Travail les week-ends et jours fériés possible
- - Repas fournis - Mutuelle - Équipe dynamique
ÉVOLUTION POSSIBLE
- - Chef Sushi
- - Responsable de cuisine
- - Ouverture à d'autres responsabilités selon profil et motivation
**Type de contrat** : CDI
**Horaires du restaurant** :
- Du lundi au jeudi : 11h00 - 14h00 / 18h00 - 22h00
- Vendredi et dimanche : 18h00 - 23h00
- Samedi : 11h00 - 14h00 / 18h00 - 23h00
**Contrat** : CDI - Temps plein (39h/semaine)
**Rémunération** : 1700 € net par mois
**Lieu** : 765 rue de la République, 38290 La Verpillière
**Prise de poste** : Dès que possible
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
- La Verpillière - 38
- CDI
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