Aide de Cuisine H/F Association Aide Accueil Amitie Ponceau
La Selle-Craonnaise - 53 CDD- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Vous assurez la fonction d'aide de cuisine au sein du service restauration dans le respect des règles de sécurité et d'hygiène.
- Plonge, nettoyage et rangement de la vaisselle.
- Entretien des locaux dédiés à la restauration.
- Nettoyage de la cuisine en veillant au respect du guide de nettoyage mis en place au sein du service restauration.
- Mise en place du couvert pour les repas.
- Fonction d'aide-cuisinier pour la production des repas (épluchage, cuisson, mise en plat.).
- Veille au respect de la méthode HACCP pour la préparation et l'élaboration des repas :
- En complétant les fiches HACCP
- En relevant les températures des repas et des chambres froides
- Livraisons des portages de repas si besoin
- Logistique des repas.
- Réception des livraisons de produits alimentaires, et rangement dans les espaces dédiés.
Savoirs requis :
- Connaissance des règles d'hygiène et de propreté.
- Connaissance des procédures de nettoyage et de désinfection.
- Maîtrise de la méthode HACCP.
- Connaissance des techniques relatives à l'entretien des locaux et des sols.
- Capacité à utiliser des équipements au sein d'une cuisine professionnelle
CDD de 3 Semaines à compter du 10/07/250 au 01/08/25.
Travail en journée 7H-14H du lundi au vendredi.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - ou formation en cuisine
Compétences : Gestes et postures de manutention, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Manipuler des équipements de cuisine, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Assurer la propreté de la zone de travail, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Bienvenue chez Association Aide Accueil Amitie Ponceau
Basée sur la commune de La Selle Craonnaise, l'Association gère 7 dispositifs à destination des adultes en situations de handicap intellectuel et/ou psychique sur le territoire du Pays de Craon :
- Un Etablissement de Services et d'Aide par le Travail de 42 ETP,
- Un Foyer de Vie de 13 places,
- Un Foyer d'hébergement de 18 places,
- Un Centre d'Accueil et d'Activité de Jour de 10 ETP,
- Des Habitats Inclusifs de 16 places,
- Un Service d'Accompagnement à la Vie Sociale de 37 mesures
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à La Selle-Craonnaise
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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