Chef Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F Per Lou Plesi
Saint-Zacharie - 83 CDI- 2 821 - 3 000 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vous travaillerez dans une boulangerie artisanale possédant un laboratoire de plan pied avec matériel récent.
Vos tâches seront les suivantes :
- Gérer une équipe
- Gérer les stocks
- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Entretenir un espace de vente
- Nettoyer du matériel ou un équipement
Horaires de travail : de 04h30 à 12h30 du jeudi au mardi.
Jours de repos : mercredi (jour de fermeture) et un jour à définir avec l'employeur
Le salaire sera précisé en fonction de votre expérience et de vos compétences.
Présentation directe à la boulangerie, possible.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - ou candidat(e) expérimenté(e)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Saint-Zacharie - 83
- CDI
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