Responsable Adjoint de Restaurant - Cormontreuil - 51 H/F Bagel Chef

Détail du poste

Il/Elle participe à la gestion de l'établissement sous la supervision du Responsable :

Service client :
- Vous assistez le Directeur afin de satisfaire la clientèle et d'offrir la meilleure qualité de service.
- Vous aidez le Directeur dans la mise en place d'actions correctives nécessaires au sein de l'établissement.
- Vous êtes opérationnel sur le terrain, pilotez les équipes pendant le service et intervenez également aux différents postes.

Gestion opérationnelle :
- Vous êtes responsable de la bonne tenue du restaurant et soutenez le Directeur dans l'application des réglementations et normes d'hygiène et de sécurité
- Vous assistez le Directeur pour le respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.)
- Vous assurez la bonne utilisation et le bon fonctionnement du matériel du restaurant.
- Vous appuyez le Directeur dans le pilotage du suivi des approvisionnements et la gestion de stocks marchandises.
- Vous prenez le relai du Directeur en son absence.

Gestion des équipes
- Vous collaborez avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation et élaboration des plannings
- Vous assistez le Directeur dans sa mission de suivi des formations des équipes et de développement de leurs compétences.

Idéalement de formation hôtelière, commerciale ou touristique, vous justifiez impérativement d'une première expérience réussie de 2 ans minimum en tant qu'équipier ou assistant dans la restauration rapide.

Vos qualités relationnelles, votre sens du service et vos réelles aptitudes à accompagner une équipe sont les garants de votre réussite sur cette fonction.

Vous devez par ailleurs posséder les qualités suivantes :
- Sens du service et de la relation client
- Dynamisme, rigueur et organisation
- Capacité à gérer des équipes

BCHEF c'est LE nouveau concept français de restauration rapide gourmet et accessible.

Créée en 2015, l'enseigne réunit aujourd'hui plus de 400 salariés et franchisés passionnés, qui oeuvrent chaque jour pour offrir une alternative gourmande et qualitative aux géants Mc Donald's & Burger King.

Le réseau compte aujourd'hui près de 60 restaurants en France pour un CA de plus de 30M€, et ce n'est que le début : BCHEF ouvrira 30 nouveaux restaurants d'ici fin 2026.

Reconnus pour notre sens du service et la qualité de nos burgers, nous cherchons un leader inspirant pour continuer à écrire notre histoire et garantir l'excellence à notre clientèle.
Si vous êtes prêt(e) à relever des défis et à accompagner une équipe vers des sommets, cette offre est faite pour vous !

Nous recherchons deux Responsables adjoints de restaurant (F/H) pour notre nouveau restaurant drive situé à Reims-Cormontreuil 51.