Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F les Chalets du Mezenc
Les Estables - 43 CDD- 13,20 - 15,20 € / heure
- 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
CDD 4 mois (étudie toutes candidatures à temps plein ou temps partiel)
Recherche cuisinier (H/F) en collectivité dans un esprit de cuisine traditionnelle. (Produits frais, cuisine familiale et généreuse...)
Maximum de 150 couverts par service.
Notre établissement touristique accueil tous types de publics : Familles, groupes sportifs, cousinades, classes de découverte, centres de vacances,.
Vous travaillerez en complémentarité avec un autre cuisinier et vous serez aidé de commis.
Vous serez chargé(e) de la réalisation des entrées, plats chauds, desserts, de la mise au propre et du nettoyage du poste. Pas de dressage à l'assiette mais un service au plat soigné. Vous travaillerez en planning tournant, avec deux jours de repos consécutifs par semaine, selon le planning.
Un week-end sur deux en repos.
Il y aura majoritairement des journées "en continue" dont les amplitudes horaires sont de 8h00 à 15h00 OU de 13h30 à 20h30.
Il y aura occasionnellement des journées "en coupé" dont les amplitudes horaires sont de 8h00 à 14h00 ET de 18H00 à 20h30
Possibilité de logement dans un appartement meublé ou d'aide à la mise en contact avec des propriétaires de logements.
Salaire de 13.20 € à 15.20 € brut par heure négociable selon expériences.
35h par semaine annualisées, prise de poste au plus tôt.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Les Estables - 43
- CDD
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