Agent de Restauration - Mairie de la Ville-Du-Bois H/F Fonction publique Territoriale
La Ville-du-Bois - 91 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Agent de restauration
Contraintes du poste
Les missions peuvent évoluer en fonction des besoins du service
Missions
Sous l'autorité du Responsable du Restaurant scolaire :
- Vous préparez les repas (plats chauds) selon les menus établis par la commission des menus en veillant au respect des règles d'hygiène et des normes alimentaires (H.A.C.C.P...),
- Vous prenez en charge le nettoyage de la cuisine, des ustensiles, des équipements et des salles avec le reste de l'équipe,
- Vous réceptionnez et stockez les marchandises,
- Vous assurez en binôme avec le responsable du restaurant scolaire la livraison sur les sites déportés
- Vous accompagnerez les nouveaux collaborateurs dans leur prise de poste,
- Vous remplacez le responsable du restaurant scolaire pendant son absence,
Le profil recherché
Qualités requises/connaissances/compétences
- Titulaire d'une formation en cuisine / hôtellerie (CAP/BEP),
- Sens du travail en équipe, Faculté d'adaptation et polyvalence,
- Maîtriser la méthode HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité,
- Connaître les techniques d'entretien des matériels et des locaux,
- Savoir prendre des responsabilités, des initiatives et rendre compte à sa hiérarchie,
- Gérer et hiérarchiser les priorités,
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au chef de production et aux référents concernés,
- Respect des procédures mises en place,
- Qualités relationnelles,
- Permis B
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Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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