Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Pôle Emploi
Brignoles - 83 CDI- 2 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Au sein d'un EHPAD qui accueillera 84 résidents, vous assurez la production quotidienne des recettes et des menus.
Vous aurez un regard de gestion dans les activités de production et de service.
Vous participerez à l'hygiène, à la sécurité ainsi qu'à la démarche qualité. De manière générale vous participez à la vie de l'établissement.
Vous maitrisez les normes HACCP
Capacité à travailler en équipe.
Connaissance de la sécurité au travail et de la sécurité des équipements.
Respect des consignes et des fiches techniques;
Savoir gérer un plan de production.
être force de proposition dans le cadre de l'amélioration continue du service
- Prime intéressement annuel
- Planning fixe avec un roulement permettant d'avoir 12 à 15 jours de repos par mois : 7h-19h
- Travail un weekend sur 2
- Avantage oeuvres sociales
- Mutuelle d'entreprise
- Fonds de solidarité
- Présence d'une assistante sociale au sein de l'entreprise
- Formation diplômante financé par l'entreprise au besoin
- Aide au financement du permis de conduire
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Brignoles - 83
- CDI
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