Cuisinier - Cuisinière H/F Korian Bel'saone
Chalon-sur-Saône - 71 CDI- 2 085 - 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
En tant que cuisinier(e) chez Korian :
Vous aurez la responsabilité de préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques de chacun.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents.
Stop aux idées reçues sur la cuisine collective : Chez nous, vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place comme à la maison avec des produits frais et de saison. Vous réveillez les papilles et les souvenirs ! le saviez-vous ? Quarante de nos établissements sont labellisés Gault et Millau.
Vos missions principales incluront :
La préparation et la finition des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité (pas de produit de 5ème catégorie)
Des mets préparés sur place et des convives fidèles
Le contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits.
Rejoindre notre établissement, c'est :
35 heures ;
Des horaires stables fixés à l'année (un week-end sur deux libre, une semaine de 5 jours et une semaine de 4 jours) ;
Du matériel et des protocoles (fiches techniques) pour bien travailler ;
Une cuisine totalement rénovée en 2024
Des formations, une intégration avec le chef de cuisine en tutorat
Des mobilités géographiques et fonctionnelles ;
Avantages d'une grande entreprise ;
Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Chalon-sur-Saône - 71
- CDI
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