Sommelier - Sommelière H/F L'atelier de Joel Robuchon
Paris 7e - 75 CDI- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous sommes le restaurant gastronomique - L'Atelier de Joël Robuchon Saint Germain à Paris 75007.
https://www.instagram.com/atelier\_robuchon/
Nous recherchons des personnes motivées et prêtes à passer des moments inoubliables avec notre belle clientèle parisienne et internationales.
Missions principales :
- Conseiller les clients sur le choix des vins en fonction des plats commandés et de leurs préférences.
- Gérer la carte des vins, en veillant à sa mise à jour et à son optimisation.
- Assurer le service des vins et des boissons avec professionnalisme.
- Animer des dégustations et des événements autour du vin.
- Collaborer avec le chef et l'équipe de cuisine pour harmoniser les accords mets-vins.
- Participer à la gestion des stocks et des commandes de vin.
Compétences requises :
- Excellente connaissance des vins et des spiritueux.
- Sens du service client et bonne communication.
- Capacité à travailler en équipe et à sous pression.
- Diplôme en sommellerie ou expérience équivalente.
Qualités personnelles :
- Passion pour le vin et la gastronomie.
- Sens de l'esthétique et du détail.
- Polyvalence et adaptabilité.
Conditions :
- Travail en 4 jours consécutifs (coupure)
- 3 jours de jours de repos consécutifs
- Rémunération intéressante
- Pourboires
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Paris
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
25 100 € / an 2 092 € / mois 13,79 € / heureSalaire brut estimé
32 500 € / an 2 708 € / mois 17,86 € / heureEstimation haute
35 500 € / an 2 958 € / mois 19,51 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Paris 7e - 75
- CDI
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