Manager en Restauration Rapide H/F Diyana
Mérignac - 33 CDI- 2 360 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous aimez manager une équipe. La restauration rapide est votre univers. Rejoignez notre équipe dynamique.
Responsabilités principales :
- Superviser et coordonner les activités du personnel du fast food.
- Gérer les plannings des employés et s'assurer de la ponctualité et de la qualité du travail.
- Contrôler la qualité des produits et veiller à respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
- Prendre le rôle de tout employé en cas de besoin (cuisinier, caissier, serveur, etc.).
- Former et encadrer les nouveaux employés.
- Gérer les stocks et les commandes de fournitures.
- Assurer un service client irréprochable.
Qualifications requises :
- Expérience antérieure en gestion de restaurant ou de fast food.
- Connaissance des normes HACCP.
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes efficacement.
- Compétences en leadership et en gestion d'équipe.
- Attitude pro-active et capacité d'adaptation.
Horaires :
De 17h30 à 0h30 / 1h00 du matin
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs, Préparer des plats culinaires, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, Développer et fidéliser la relation client, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Coordonner les activités entre la cuisine et la salle, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Surveiller la qualité des produits servis, Contrôler la qualité du nettoyage effectué, Gérer les urgences et les imprévus en production, Optimiser les processus de réservation en ligne, Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité, Définir les plannings et congés de ses équipes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
- Mérignac - 33
- CDI
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