Cuisinier - Cuisinière H/F Hopital St Aignan
Saint-Aignan - 41 CDD- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Définition :
Réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas.
Entretenir les locaux et les équipements, en cuisine
Activités :
- Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine
- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux,
- Contrôle et suivi de la qualité des produits
- Dressage des préparations culinaires
- Déconditionnement, déboitage, désensachage, lavage des matières premières
- Lavage et désinfection de la vaisselle et du matériel de cuisine
Savoir-faire :
- Appliquer les règles d'hygiène et de gestion des risques professionnels
- Appliquer les normes d'hygiène et d'obligation de sa sécurité alimentaire en restauration
- Conduire un engin motorisé, un véhicule de levage, de portage
- Utiliser les équipements mécanisés ou automatisés de laverie, de remise en température
- Travailler en équipe
Savoir-être :
- Sens du travail en équipe
- Capacités relationnelles, autonomie et grande écoute
- Savoir rendre compte, organiser son travail, gérer les imprévus et mettre des priorités
- Rigueur dans le suivi des demandes, méthode et organisation
- Disponibilité
- Curiosité professionnelle.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : CAP cuisine, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Assurer la propreté de la zone de travail, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Hopital St Aignan
Le Centre hôpitalier de St Aignan, doté de 453 lits et places, est composé de différents services : médecine polyvalente, soins de suite-réadaptation, soins palliatifs + un plateau technique pour les prises en charge médico-techniques.
L'EPAD (288 lits et places) est composé de 4 unités : Alzheimer, PASA, accueil de jour et hébergement temporaire.
le Centre médico-social « les Brunetières » implanté principalement à Mareuil assure la prise en charge d'un public handicapé (110 lits et places).
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Saint-Aignan
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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